Δεν είναι χωρίς λόγο που λένε: αν δεν σου αρέσει κάτι, σημαίνει ότι απλά δεν ξέρεις πώς να το μαγειρέψεις. Αλλά ακόμα κι εγώ (ένας άνθρωπος που αγαπά και ξέρει να μαγειρεύει) κουνά το μάτι μου άθελά μου όταν βλέπω στο τραπέζι πιάτα από την ίδια λίστα. Ο καθένας μας το ανακαλύπτει στην παιδική του ηλικία. Πέφτουν σε αυτό, θα λέγαμε, υποκειμενικά τα χειρότερα πιάτα, έχοντας δοκιμάσει το οποίο αποφασίζουμε ότι σίγουρα δεν πρέπει να τους δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία. Ωστόσο, οι προτιμήσεις για τα τρόφιμα αλλάζουν με την ηλικία και αυτό που προηγουμένως φαινόταν εξαιρετικό αηδιαστικό φαγητό μπορεί να σας εκπλήξει μετά από μερικά χρόνια. Ελέγχω λοιπόν τακτικά αυτήν τη λίστα ξανά και ξανά: τι θα γινόταν αν;
Και παρόλο που υπάρχει η άποψη ότι τα γούστα δεν μπορούσαν να συζητηθούν και ότι η γεύση και το χρώμα ενός συντρόφου δεν είναι εκεί, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Αποδείχθηκε ότι οι περισσότεροι από τους αναγνώστες μας σίγουρα θα συμφωνήσουν μεταξύ τους. Άλλωστε, μπορούμε να ξεχωρίσουμε αρκετά πιάτα γύρω από τα οποία δημιουργούνται πιο συχνά διαφωνίες. Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: πρέπει να τοποθετηθούν προσεκτικά στο γιορτινό τραπέζι. Και σίγουρα μην τα κάνετε το κύριο πιάτο της ημέρας.
Τα χειρότερα πιάτα, σύμφωνα με τους περισσότερους
© Depositphotos
Πηκτή
Το ζελέ (γνωστό και ως jellied meat), προς ενημέρωσή σας, πήρε πρόσφατα την τιμητική 67η θέση στη λίστα “100 πιο άσχημα πιάτα στον κόσμο”. Είναι σαφές ότι αυτό το φαγητό φαίνεται περίεργο στους ξένους. Αλλά στην πατρίδα του, όπως αποδείχθηκε, δεν τον συμπαθούν πραγματικά. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η εταιρεία express delivery Samokat, το 33% των ερωτηθέντων θεωρεί το ζελέ το λιγότερο αγαπημένο τους πιάτο.
Σύμφωνα με τον αρχαίο γαστρονομικό μύθο, το ζελέ ήταν το αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό των κυνηγών. Ένα αφέψημα από τα υπόλοιπα μέρη του παιχνιδιού σκληρύνει γρήγορα στο κρύο και, αν χρειαστεί, θα μπορούσε να λιώσει γρήγορα σε μια φωτιά για να δημιουργήσει έναν πλούσιο ζωμό. Φαίνεται ότι δεν ενοχλήθηκαν όλοι με το ζέσταμα – έτσι εμφανίστηκε το ζελέ.
© Depositphotos
Χυλός από σιμιγδάλι και πλιγούρι
Μόνο ο χυλός από σιμιγδάλι έλαβε τη χειρότερη βαθμολογία – το 43 τοις εκατό το επέλεξε ως το χειρότερο πιάτο. Και ακριβώς χυλός με σβόλους και ακριβώς από το νηπιαγωγείο. Δεν είναι μυστικό ότι το φαγητό σε τέτοιες εγκαταστάσεις είναι αρκετά άπαχο και σίγουρα δεν προστίθεται κρέμα σε τέτοιο χυλό. Για να μην αναφέρουμε τα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τα φρέσκα μούρα. Το περισσότερο που θα μπορούσατε να ελπίζετε ήταν μια σταγόνα μαρμελάδα στο κέντρο του πιάτου.
Και σε κάποιον δεν άρεσε το πλιγούρι. Ναι, η συνοχή του μπορεί να είναι πολύ αμφισβητήσιμη. Και πάλι, όλα εξαρτώνται από το πώς και με τι να το μαγειρέψετε. Άλλωστε, το πλιγούρι μπορεί να είναι γαλακτώδες και γλυκό, με τα ίδια φρούτα ή μπορεί να είναι αλμυρό, σε ζωμό, με λουκάνικα και μυρωδικά.
© Depositphotos
Κοτολέτες ψαριού
Παραδόξως, την τρίτη θέση στη λίστα με τα λιγότερο αγαπημένα πιάτα κατέλαβαν οι κοτολέτες ψαριού – 27% των ερωτηθέντων. Αρκετά δίκαιο, γιατί στην Ανατολική Ευρώπη τα ψάρια δεν έχουν μεγάλη εκτίμηση. Κατά κανόνα, πρώτα απ ‘όλα στο τραπέζι τρώνε κρέας, μετά κοτόπουλο και μόνο μετά παίρνουν ψάρια. Κοτολέτες ψαριού Είναι επίσης δυσάρεστα γιατί ποτέ δεν ξέρεις αν τα κόκαλα αλέστηκαν κατά την προετοιμασία τους ή όχι.
© Depositphotos
Τα χειρότερα πιάτα: “Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό”
Για τον ίδιο λόγο, πολλοί άνθρωποι δεν χωνεύουν τη “ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό”. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη σπιτική ελαφρά αλατισμένη ρέγγα, γιατί δεν έχουν όλοι έντονο μάτι για ψάρια χωρίς κόκαλα. Εκτός ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, που δεν αγαπούν όλοι, η σαλάτα περιέχει και παντζάρια, που σε πολλούς θυμίζει τη γεύση της γης. Αυτό είναι συνήθως το νούμερο ένα λιγότερο αγαπημένο πιάτο μεταξύ των παιδιών. Και υπάρχει άφθονο μεταξύ των ενηλίκων. Πάρτε, για παράδειγμα, τον συγγραφέα αυτού του άρθρου.
© Depositphotos
Τηγανίτες συκωτιού
Είναι σημαντικό να σημειωθεί εδώ ότι οι τηγανίτες συκωτιού και κέικ συκωτιού – αυτά είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Υπάρχουν πολύ περισσότεροι λάτρεις του κέικ από τους θαυμαστές της τηγανίτας. Το θέμα είναι ότι χωρίς σκόρδο και μαγιονέζα, αυτό το πιάτο θα χάσει τους περισσότερους θαυμαστές του. Και ακόμη και με αυτά, δεν θα συμφωνήσουν όλοι να βάλουν επιπλέον στο πιάτο τους.
© Depositphotos
Κομπόστα με φιλί και αποξηραμένα φρούτα
Αν το ζελέ δεν αρέσει για την παχύρρευστη σύστασή του, τότε η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων απωθεί πολλούς ανθρώπους για την απλή του γεύση από δαμάσκηνα. Παρεμπιπτόντως, τα δαμάσκηνα έχουν ξεπεράσει ακόμη και τις σταφίδες στον αριθμό των κακών τους.
© Depositphotos
Το χειρότερο φαγητό: σούπα μπιζελιού
Ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους η αρακόσουπα και οι αρακόπιτες. Τι μπορούμε να μιλήσουμε αν ακόμη και τα πράσινα μπιζέλια αγοράζονται λιγότερο συχνά από το ίδιο καλαμπόκι ή φασόλια; Ο βρασμένος αρακάς έχει μάλλον αμυλώδη γεύση. Επιπλέον, προκαλεί ενεργό μετεωρισμόπου τρομάζει τους περισσότερους καλοφαγάδες.
© Depositphotos
Συμφωνώ ότι πολλά από αυτά αμφιλεγόμενα πιάτα με τον καιρό άρχισαν να γίνονται αντιληπτά εντελώς διαφορετικά. Αλλά ακόμα κι έτσι, λίγοι από αυτούς έγιναν αληθινά αγαπημένοι, μάλλον ανεκτοί. Αν μιλάμε ξεχωριστά για προϊόντα, τότε όλα είναι πιο απλά εδώ. Στην κορυφή της κατάταξης βρίσκονται τα δαμάσκηνα, ο κόλιανδρος, η γλυκόριζα, οι ελιές και τα στρείδια. Σημειώστε ότι δεν μιλάμε για τις πιο τρομερές εξωτικές γεύσεις που θα σοκάρουν κανέναν (για παράδειγμα, surströming). Όχι, απλά προϊόντα και πιάτα που έχουν τους δικούς τους θαυμαστές. Συμφωνείτε με αυτή τη λίστα ή θα θέλατε να προσθέσετε κάτι;
